Yüksek besin değerine sahip olan avokado son zamanlarda sağlıklı öğünlerin vazgeçilmezi haline geldi. Özellikle diyet listelerinde bir numarada kendisine her zaman yer bulur oldu. Sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için avokadolu tarifler ilk akla gelenler. Bu faydaları saymakla bitmeyen tropik meyvenin ilk defa 7 bin yıl önce Güney Meksika ve Kolombiya’da ortaya çıktığı tahmin ediliyor. 16. yüzyılda ise İspanyol denizciler, Aztek ve İnka medeniyetlerinde gördükleri avokadoyu İspanya’ya taşıyor. İspanyollar avokadoya ilk olarak ‘aquacate’ adını veriyor. Daha sonra avokadonun yolculuğu Filipinler, Endonezya, Singapur, Florida, Kaliforniya, Hindistan ve Hawaii’ye doğru devam ediyor. “Amerikan armudu” olarak da adlandırılan bu meyve ülkemizde Akdeniz sahil kesiminde bazı alanlarda yetiştiriliyor. Don olaylarından çok etkilenen hassas bir meyve olan avokado sadece tropikal, subtropikal ve Akdeniz ikliminin hakim olduğu coğrafyalarda yetişme şansı bulabiliyor kendine. İşte avokadonun binlerce yıllık macerası bu şekilde. Günümüzde Avokadonun başkenti olarak bilinen ve avokado yetiştiriciliğinin en çok yapıldığı yer Fallbrook-Kaliforniya gibi şehirler. Avokado bir zamanların kraliyet sofralarında yer alan lüks bir yiyecek iken şimdilerde her evde, her sofrada bulunabiliyor.
Avokadolu Tarifler İle Vücudunuza İyi Bakın
Son yılların gözde ürünlerinden biri olan avokadonun kalp, göz, saç ve cilt başta olmak üzere insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Kalbe yararlı olduğu bilinen avokado her gün tüketildiğinde damar sertliğinizi koruyor. İçeriğinde bulunan yağlar kolesterol seviyesini düşürüyor ve kan damarlarını açmaya yardım ediyor, kan akışını hızlandırıyor. Muzdan daha fazla potasyum içermesi sayesinde kan basıncınızı dengeliyor. Yüksek tansiyon ve kalp yetmezliği riskini azaltıyor. Günde bir adet avokado vücudunuzun günlük potasyum ihtiyacını karşılamaya yardımcı oluyor. Hamileler için de avokado sık sık önerilen bir yiyecek. Mide bulantılarına ve kusmaya iyi geliyor. İçeriğinde 20’den fazla vitamin bulunan avokado hem anne adayları hem de bebekler için çok faydalı bir besin. Sindirim sistemine de iyi gelen avokado metabolizmayı hızlandırıyor ve yağ yakım hızınızı arttırıyor. Yüksek enerjisi ile yağ ve kalori yakmaya yardımcı oluyor. Avokadolu tariflerin bu denli popüler olmasının sebeplerinden birisi de budur. Avokadonun faydalarından bir diğeri de yoğun bir gün sırasında veya aktiviteleriniz ihtiyacınız olan enerjiyi sağlamasıdır. Spor yapıyorsanız vücudunuzun çabuk yorulmasını engellemek için avokado tüketebilirsiniz. Avokado cilt bakımı ve saç uygulamalarında oldukça sık kullanılıyor. Cildinizin ve saçlarınızın daha sağlıklı görünmesi için Avokadolu maskeler hazırlayabilirsiniz.
Cildi Gençleştiren Bir Mucize
Avokadonun vücuda faydaları saymakla bitmiyor. Yiyecek olarak tüketilmesinin yanında cilt ve saç sağlığı içinde oldukça faydalıdır bu meyve. İçeriğindeki yağlar cildi ve saç dersini beslemeye yardımcı oluyor. Avokadonun sık kullanılan ürünlerinden biri olan avokado yağı ise soğuk pres yöntemiyle elde ediliyor, bu yağ özellikle saç ve cilt uygulamalarında tercih ediliyor. Hatta zeytinyağından daha mucizevi bir etkiye sahip olduğuna dair araştırmalar da bulunuyor. Cilt lekelerine karşı etkili olan avokado yağı cilt hücrelerinin yenilenmesine destek oluyor. Cildi sıkılaştırarak cildin dış etkenlere karşı korunmasını sağlıyor. Aynı zamanda cildin ölü hücrelerden arındırılmasına da yardımcı olma özelliği taşıyor. Avokado yağı ciltteki doku bozulmalarının onarılmasına da yardımcı oluyor. Mucizevi besin avokadonun diğer bir etkisi de ciltteki kolajen dokusunu güçlendirmesi. Bütün bunların yanı sıra saçtaki kepeklere karşı da oldukça etkili. Saçları besliyor ve saç uçlarının güçlenmesini sağlıyor. Cildinizde veya saç derinizde egzama sorunu varsa avokado yağı mucizesinden faydalanabilirsiniz. Peki avokado ile ne yapılır isterseniz gelin birlikte bakalım.
Nefis Avokadolu Tarifleri Hala Denemediniz mi? İşte Sizler için Birkaç Öneri…
Avokado, sağlıklı yağı ile Türk mutfağında da kendine bir yer ediniyor. Mutfakta olduğu kadar kişisel bakım ürünü olarak da tercih listelerinin üst sıralarında yer alıyor. Yoğun bir tada sahip olmaması sebebiyle çoğu tarife hemen uyum sağlayabiliyor. İşte sağlık deposu avokado ile hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli avokadolu tarifler:
Kolay bir tarifle başlayalım. Avokadolu salata. İster ana öğün ister ara öğünlerde tercih edebileceğiniz avokadolu salata hem lezzetli, hem kolay hem de sağlıklı bir tercih olacaktır. Geniş bir kaba küp küp doğradığınız avokadoları, salatalığı ve çeri domatesleri alın. Sosu için zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz konserve mısırda ekleyebilirsiniz. İşte avokadolu salata yapmak bu kadar kolay.
Avokadonun karşımıza en çok çıktığı öğün kahvaltılar oluyor. Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurtayı avokado ile taçlandırabilirsiniz. Blenderdan geçirdiğiniz domates, avokado, maydanoz, kırmızı biber, limon suyu ve kimyon karışımını kızarttığınız ekmeklerin üzerine sürün. Daha sonra yaptığınız poşe yumurtayı da avokado soslu ekmeklerin üzerine ekleyerek servis edin. Kendinize veya sevdiklerinize farklı bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız avokado dolgulu haşlanmış yumurtayı da deneyebilirsiniz. İyice pişirdiğiniz yumurtaları ortadan ikiye kesin. Yumurtaların sarısını çıkararak bir kaseye alın. Yumurta sarılarını aldığınız kaseye bir adet avokado ekleyin ve çatal yardımıyla ikisini de ezin. Elde ettiğiniz ezmeye limon, tuz karabiber isteğe göre sarımsak tozu da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. Yumurtaları hazırladığınız karışım ile doldurun. Yumurtayı hep aynı şekilde yemekten sıkıldıysanız farklı ve güzel bir alternatif olacaktır. Pratik kahvaltılardan hoşlanıyorsanız avokadolu tarifler arasında en başta gelen Avokadolu smoothie yi mutlaka denemelisiniz. Metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olacak bu smoothie için ihtiyacınız olan şeyler bir adet olgun avokado, 200 ml süt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1/4 yeşil elma, 4-5 yaprak nane ve bir tatlı kaşığı bal. Tüm malzemeleri blenderdan geçirip büyük bir bardağa aktarıp afiyetle içebilirsiniz. Eğer iş veya okula gidecekseniz ve yeterince vaktiniz yoksa smoothie nizi bir termos veya cam bir mataraya koyarak yanınızda götürebilirsiniz.
Humus ya da Makarna! Leziz Avokado Tarifleri
Klasik makarna tariflerinden sıkıldıysanız avokadolu makarnayı denemelisiniz. Cherry domatesleri, kırmızı biberleri ve birkaç diş sarımsağı doğrayarak fırın tepsisine alın. 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Avokadoyu soyun ve fırından aldığınız malzemeleri de avokadoya ekleyerek blenderdan geçirin. Sos kıvamına gelinceye dek karıştırın. Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra hazırladığınız avokadolu sos ile karıştırın. Makarnanız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Humusu seviyorsanız, humusun avokadolu halini de sevebilirsiniz. Blenderın içerisine 2 su bardağı haşlanmış nohut, 2 adet avokado, 1/3 su bardağı tahin, 1/4 su bardağı limon, 2 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek karıştırın. hazırladığınız humusu servis kasesine alıp üzerine pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Siz de Arnica mutfak robotu ya da blender setlerini kullanarak avokadolu tarifleri kolayca deneyebilirsiniz. Avokadolu soslar ve smoothieler yapmak Arnica blender setleriyle artık çok kolay.
